Пищевой краситель Chefmaster Black Dry Powder — это гиперконцентрированный пищевой краситель (небольшого количества достаточно), который предпочитают пекари, пытающиеся избежать добавления лишней влаги в тесто или глазурь. Его также можно наносить на печенье и помадку, смешав с водкой или другим прозрачным спиртом, что позволяет вам добавлять красивые черные и серые акценты в ваши творения, учитывая их чувствительность к добавлению влаги. Этот черный сухой пищевой краситель имеет слегка теплый оттенок.

Идеально подходит для продуктов на масляной основе с очень высоким содержанием жира, таких как сливочные кремы, сухие порошковые красители для конфет Chefmaster® специально разработаны с высокой концентрацией пигментов для легкого смешивания с глазурью и другими ингредиентами с высоким содержанием жира и обеспечивают вам непревзойденную яркость и консистенцию.

Их также предпочитают профессиональные пекари для применений, чувствительных к количеству добавленной жидкости в формуле, таких как французские макароны, безе, кристаллический сахар и т. д.
 

Ключевые характеристики:

• Масляно-диспергируемый
• Самая высокая концентрация
• Подходит для веганов
• Не содержит глютен
• Кошерный

Условия хранения: хранить в сухом и прохладном месте при температуре не выше +20°С.