Добавьте товары для сравнения
Добавьте товары в желания
График работы:

Будние: 9:00–19:00

Сб: 9:00–12:00

0
Мой заказ

Глюкозный сироп 43% от итальянского производителя «LAPED» – бесцветная жидкость без примесей, обладающая чистым сладким вкусом. Сироп из глюкозы является многофункциональным продуктом и отличается рядом преимуществ:

1) придает кондитерским изделиям вязкость, блеск и эластичность;

2) удерживает влагу;

3) обладает консервирующими свойствами;

4) характеризируется более низкой сладостью, чем сахароза;

5) может служить подсластителем и антикристаллизатором сахара;

6) не содержит ГМО.

 ДЭ- это декстрозный эквивалент, показатель уровня глюкозы в веществе, степень его очистки и уровень примесей.

Сироп с низким показателем ДЭ (20-38%) сироп обладает высокой вязкостью, не очень сладкий.

Сироп со средним показателем ДЭ (39-58%) - хорошо подготовленный сироп с редуцирующими сахарами, но ещё с примесями. Обладает в меру сладким вкусом, прозрачный, бесцветный, без запаха, средней вязкости, хорошо связывает воду, снижает градус замерзания, выступает антикристаллизиантом. Такой сироп часто используют для приготовления гляссажа (зеркальной глазури): т.к. сироп в меру вязкий, снижается точка замерзания, а при размораживании продукт ведет себя отлично. Также такой глюкозный сироп подходит для приготовления ганаша, мармелада, карамели, начинок для эклеров и других десертов. Помните: замораживать глазурь можно только на основе жиров!

Сироп с высоким показателем ДЭ (более 59%) сироп с высоким содержанием глюкозы. Обладает низкой вязкостью (текуч), в меру сладок, отлично удерживает влагу, гигроскопичен, успешно связывает воду. Он хорошо подходит продуктам, насыщенным водой. Сироп выступает в роли «губки»: вбирает в себя воду и удерживает её, что предотвращает продукт от высыхания (корпусные конфеты, нуга, зефир, пастила и прочее). А антикристализационные свойства помогают от образования «сухой корочки», заветривания продукта .

Состав: сироп глюкозы 43%.

Пищевая ценность (на 100 г продукта): жиры – 0 г; углеводы – 80 %: сахар – 60 г, белки – 0 г, соль – 0 г.

Энергетическая ценность: 320 Ккал.

Условия хранения: хранить в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом помещении, вдали от прямых источников тепла и солнечных лучей.

Войти с помощью
Оцените товар
Отправить

Глюкозный сироп Laped 500г

В наличии
Артикул: 6659
50.00 грн
Войдите на сайт чтобы
добавить товар в список желаний
Характеристики
Срок годности до 31.01.2023г.
Страна производства Италия
Производитель Laped
Доставка заказа по Украине происходит Новой Почтой, Justin или Укрпочтой, заграницу - Укрпочтой.
Минимальная сумма заказа при доставке в пределах Украины- 200грн
Минимальная сумма заказа при доставке за границу - 500грн.
Опция: "Международная доставка" при оформлении заказа появляется лишь в случае заказа от 500грн.
Курьерская доставка по Киеву отсутствует.
В Киеве заказ можно забрать на Позняках  согласно графику раздач.
Для отправки заказа  в день его оплаты, необходимо оплатить до 14ч (в субботу до 12ч) и сообщить об оплате на электронную почту.
Если оплата заказа была совершена после 14ч (в субботу дпосле 12ч), то посылка отправляется на следующий рабочий день.
Наличными при получении
Этот способ оплаты доступен только при самовывозе в Киеве. Вы оплачиваете непосредственно при получении заказа.

 
Банковский перевод на карточку Приватбанка
После завершения оформления заказа Вы получите реквизиты, по которым сможете оплатить свой заказ.
Срок зачисления денежных средств: 1-3 рабочих дня.
Чтобы ускорить этот процесс, вы можете отправить нам фото или копию оплаченной квитанции на электронный адрес.
Оплата возможна на карту Приватбанка (из отделения банка, онлайн сервис Приват24, через банкоматы самообслуживания).
Интернет-магазин Pomelochi с наложенным платежом не работает.
 
Наверх