Высококонцентрированный пищевой водорастворимый краситель для окрашивания: карамели, макарун, теста, кремов.
Краситель с высокой пигментацией.
Рекомендуемая дозировка для кондитерских изделий: не более 50 мг на 1 кг изделия.
Пищевой краситель сухой очень экономный, имеет высокую интенсивность окраски, термостойкий, но данный краситель не подходит для окрашивания масло-жировых основ и шоколада.
При окраске кремов, айсинга, мастики необходимо развести краситель в небольшом количестве воды.