Экстра-горький шоколад с интенсивным сбалансированным вкусом.

Сфера применения этого вида шоколада:
- соусы и глазури;
- глазированные конфеты;
- пустые фигуры;
- формованные конфеты;
- наполнители и ганаш;
- декор;
- мороженое;
– ароматизация.

Состав: какао тертое, сахар, какао масло, какао-порошок с пониженным содержанием жира 10-12%, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор ванилин. Минимальное содержание какао-продуктов 80%. Может содержать следы молочных продуктов и орехов.

Пищевая ценность на 100 г продукта:
2377 ккал
жиры – 45,3 г;
белки – 10,1 г;
углеводы – 31,1 г.

Без ГМО

Условия хранения: хранить при температуре 13 – 23°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Упаковка: Шоколад фасуется по желанию клиента от 100г в зип-пакет.