Суха суміш для приготування королівської глазурі. Використовується в декоруванні пряників, печива, тортів та інших кондитерських виробів.

Королівський Айсинг може використовуватися в різних техніках: контур, нитки, заливка, пайпинг.

Процес приготування готової кондитерської маси: необхідно взяти потрібну кількість сухої суміші і прохолодною очищеної води, перемішати і збити протягом 1-2х хвилин на міксері або віночком. У складі суміші мінімум складових:ідеально підібране співвідношення пудри дуже дрібного помелу і сухого пастеризованого яєчного білку.

Готова кондитерська маса може зберігатися ще пару днів в холодильнику накритою вологою тканиною або в щільно закритій тарі.

Глазур добре висихає, а після висихання, має приємний білий глянець.

Добре забарвлюється харчовими барвниками.