Идеальное сочетание нежного вкуса какао, цельного молока и ванили сорта Бурбон.

Удобная форма в виде маленьких каллет позволяет использовать шоколад в качестве самостоятельного декора, а так же ускоряет процесс переплавки.

Средняя текучесть в три капли позволяет использовать этот молочный шоколад для производства: шоколадных плиток, корпусных конфет, так и для приготовления ганаша, пралине, соусов, шоколадных муссов.

Если вы хотите использовать этот шоколад для фондю или шоколадного фонтана, то рекомендуем добавить 100-130 г какао-масла для увеличения текучести. Молочный Callebaut сочетается с корицей, манго, граппой, лавандой, абрикосом, лавровым листом, лимоном, гвоздикой, а также с мятой и молотым фундуком.

Состав: Какао масса, сахар, масло какао, сухое молоко, эмульгатор соевый лецитин, натуральный ванильный ароматизатор.

Фирменная упаковка, вес нетто: 400г